Aprikosen - oder Pfirsichkuchen
1 Stdeinfach
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Zutaten für 12 Personen
Zutaten für 12 Personen
| Mehl | 250 g |
| Zucker | 125 g |
| Ei | 1 |
| Butter | 150 g |
| Für den Belag: | etwas |
| Aprikosen oder Pfirsich mit Saft | 1 Dose |
| Vanillepudding | 1 Päckchen |
| Für den Guß: | etwas |
| Eier, getrennt | 3 |
| Zucker | 90 g |
| saure Sahne | 1 Becher |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)782 (187)
Eiweiß10,2 g
Kohlenhydrate12,1 g
Fett10,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1. Teigzutaten zu einem Mürbteig verarbeiten ,in ein Springform geben .Früchte darauf verteilen Fruchtsaft zu 1/2 l auffüllen ,Vanillepudding damit kochen.Die heiße Masse über die Früchte streichen. Bei 175 Grad ca.35-40 Min backen.
2. Guß: 3. Eigelb mit Zucker schaumig rühren, sauer Sahne unterrühren . Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und unterheben . Auf den vorgebackenen Kuchen streichen und noch mal ca.15.Min backen. In der Form erkalten lassen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von t****4
vom
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