Von der Klapsmühle in die KB: Janii's Kiwi-Nougat-Kuchen

Zubereitung

• 1. Die Eier trennen. In einer Schüssel das Eiweiß mit em Zucker steif schlagen,in einer anderen das Eigelb mit dem Rohrzucker schaumig schlagen,dann dort die Butter hinzugeben. Wenn sich dies zu einer geschmeidigen Masse verbunden hat:

  2. Das Mehl,dann die Buttermilch und die Nüsse dazugeben,letztendlich das Backpulver untermixen und den Eischnee vorsichtig unterheben. In eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26-er) und bei 200°C 20 Min backen - Alufolie bereit halten und abdecken wenn er emint dunkel werden zu müssen!

  3. In der Zeit Kiwis schälen udn in Scheiben schneiden. Wenn der Boden fertig ist,etwas auskühlen lassen und dann einmal waagrecht halbieren. Die Nuss-Nougat-Creme im Wasserbad erwärmen,bis sie flüssig ist,dann den ersten Boden dick damit bestreichen und 1/3 der Kiwis so dicht belegen,dass man nichst mehr von der Creme sieht.

  4. Mit 100 Gramm gehackten Haselnüssen bestreuen und den zweiten Boden drauflegen,diesen wieder dick mit der Creme bestreichen - jedoch etwas beisiete behalten für die Deko. Die restlichen Kiwischeiben kuppelartig auf dem Boden anordnen,die restlichen Nüsse drüberstreuen und den Rest Nuss-Nougat-Creme dekorativ darüber sprenkeln.

  5. Also irgendwie wollte da keiner die Kiwis essen,die lagen schon so lange dass die fast Matsch waren - aber der Kuchen war rucki-zucki weg!

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  Rezept von V****n
  vom 17.11.2010

  
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