Paradies-Bienenstich

Zubereitung

• 1.Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Eigelb, Wasser und Zucker verrühren und das vermischte Backpulver mit Mehl dazu geben. Dann den Eischnee unterrühren. In eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26er) den Teig füllen. Mit Mandelblättchen und eventuell noch etwas Zucker bestreuen und dann bei 170 Grad (Umluft) ca. 30 Minuten backen. Nach dem Abkühlen längs durchschneiden. Sahne mit Paradiescreme schlagen und zwischen die beiden Hälften streichen. (Eventuell vorher auf den unteren Boden Pfirsiche legen) PS: Die zwei fotografierten Stücke sind der Rest von heute :-)

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  Rezept von wanda_wattwurm
  vom 01.02.2009