Paradies-Bienenstich

leicht
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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Eier 4
Wasser 4 Esslöffel
Zucker 250 Gramm
Backpulver 1 Päckchen
Mehl 240 Gramm
Sahne 4 Becher
Paradiescreme Vanille 2 Päckchen
Mandelblättchen 1

Zubereitung

Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Eigelb, Wasser und Zucker verrühren und das vermischte Backpulver mit Mehl dazu geben. Dann den Eischnee unterrühren. In eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26er) den Teig füllen. Mit Mandelblättchen und eventuell noch etwas Zucker bestreuen und dann bei 170 Grad (Umluft) ca. 30 Minuten backen. Nach dem Abkühlen längs durchschneiden. Sahne mit Paradiescreme schlagen und zwischen die beiden Hälften streichen. (Eventuell vorher auf den unteren Boden Pfirsiche legen) PS: Die zwei fotografierten Stücke sind der Rest von heute :-)

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