Ingwer-Birnen-Kuchen

Zubereitung

• 1. Die Butter weich werden lassen. 175g weiche Butter mit dem Zucker schaumig schlagen.

  2. Mehl und Backpulver mischen und zur Butter-Zucker-Masse sieben. Ingwer und Eier hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.

  3. Eine Springform (22cm Durchmesser) einfetten und den Teig hineingeben. Die Oberfläche glatt streichen.

  4. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Birnen waschen,trocknen,schälen,halbieren und die Kerngehäuse entfernen. Birnen in dünne Scheiben schneiden und fächerförmig auf dem Teig verteilen. Mit braunem Zucker bestreuen.

  5. Die restliche Butter in Flöckchen auf den Birnen verteilen. Den Kuchen im Backofen etwa 55 Minuten backen.

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  Rezept von M****z
  vom 17.11.2010

  
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