Name: Oangen-Zimt-Kuchen
Total time: 90 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Orangen; 250 gr. Butter; 250 gr. Zucker; 1 Prise Salz; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 TL Zimt; 5 Eier Freiland; 6 EL Milch; 250 gr. Mehl; 250 gr. Speisestärke; 1 Päckchen Backpulver; 6 EL Zitronensaft frisch gepresst; 150 gr. Puderzucker

Oangen-Zimt-Kuchen

1 Std 30 Minleicht

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Zutaten für 10 Personen


Orangen	2
Butter	250 gr.
Zucker	250 gr.
Salz	1 Prise
Vanillezucker	1 Päckchen
Zimt	1 TL
Eier Freiland	5
Milch	6 EL
Mehl	250 gr.
Speisestärke	250 gr.
Backpulver	1 Päckchen
Zitronensaft frisch gepresst	6 EL
Puderzucker	150 gr.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Orangen waschen, die Schale fein abreiben. orangen so schälen, daß die weiße Haut vollständig entfernt ist und in Scheiben schneiden. Eine Kranzform fetten (26 cm) und den äußeren Rand mit Orangenscheiben auslegen.
2.Fett und Zucker cremig aufschlagen. Salz, Vanillezucker, Orangenschale und 1/2 TL Zimt zufügen. Eier einzeln unterrühren. Milch zugießen. Mehl, Stärke und Backpulver mischen, darüber sieben und alles unterrühren. Teig in die Form füllen und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad etwa 1 Stunde backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.
3.Zitronensaft, Puderzucker und restlichen Zimt zu einem dünnflüssigen Guß verrühren. Den Kuchen mehrmals einstechen. Guß über den Kuchen gießen und trocknen lassen.
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Rezept von h****9
vom 14.11.2010

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