Zutaten
Zutaten für 3 Personen
| Speisequark magerstufe oder normalen | 150 Gramm |
| Eier | 4 |
| Mehl | 1 Esslöffel |
| Weizenkleie | 2 Esslöffel |
| Salz | 0,5 Teelöffel |
| Leinsamen geschrotet | 50 Gramm |
| gemahlene Mandeln | 50 Gramm |
| Backpulver | 0,5 Päckchen |
| Sonnenblumenkerne | 1 Esslöffel |
Zubereitung
Backoffen auf 150 Grad vorheizen 1. Quark und Eier zu einem glatten Teig rühren. 2. Restliche Zutaten dazu geben und alles verrühren. 5Min. ruhen lassen . Alles in eine kleine Kastenform geben und die Sonnenblumenkerne darüber streuen. Das ganze für 40 Min. in den Backoffen. Beachtet das dieses Brot nicht sehr hoch wird. Sieht aus wie ein Nusskuchen wenn Du es anschneidest.
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