Quarkbrot

55 Min leicht
( 5 )

Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Speisequark magerstufe oder normalen 150 Gramm
Eier 4
Mehl 1 Esslöffel
Weizenkleie 2 Esslöffel
Salz 0,5 Teelöffel
Leinsamen geschrotet 50 Gramm
gemahlene Mandeln 50 Gramm
Backpulver 0,5 Päckchen
Sonnenblumenkerne 1 Esslöffel
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
753 (180)
Eiweiß
12,0 g
Kohlenhydrate
6,0 g
Fett
12,0 g

Zubereitung

Backoffen auf 150 Grad vorheizen 1. Quark und Eier zu einem glatten Teig rühren. 2. Restliche Zutaten dazu geben und alles verrühren. 5Min. ruhen lassen . Alles in eine kleine Kastenform geben und die Sonnenblumenkerne darüber streuen. Das ganze für 40 Min. in den Backoffen. Beachtet das dieses Brot nicht sehr hoch wird. Sieht aus wie ein Nusskuchen wenn Du es anschneidest.

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