Schwartenmagen mit Essig und ÖL

15 Min leicht
( 8 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Schwartenmagen 2 Scheiben
Zwiebel gewürfelt 1
Balsamico-Essig 1 EL
Rapsöl 2 EL
Kräutersalz 1 TL

Zubereitung

1.Zwiebel in eine Schüssel geben. Essig und Öl so wie Kräutersalz hinzufügen und alles gut verrühren, nun 10 min. ziehen lassen.

2.Den Schwartenmagen auf 2 Teller legen und dann das Zwiebeldressing darüber geben.

3.Dazu serviere ich Bratkartoffeln.

4.Der Schwartenmagen solte zwischen 0,5 und 1 cm dick sein.

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