Grüner Eierstich
20 Minleicht
Bild 1 von 1 Grüner Eierstich 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eier | 2 Stück |
| Kräuter | 30 Gramm |
| Milch | ⅛ Liter |
| Salz | 1 Prise |
| Selleriesalz | 1 Prise |
| Worcestersoße | 1 Schuss |
| Kräuterbouillon | 1 Liter |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)196 (47)
Eiweiß5,7 g
Kohlenhydrate1,4 g
Fett2,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)196 (47)
Eiweiß5,7 g
Kohlenhydrate1,4 g
Fett2,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.die Kräuter fein hacken, Eier, Milch, Kräuter gut durchschlagen und würzen, in eine gefettete Auflaufform füllen und im heißen Wasserbad 30 Minuten ziehen lassen, Kräutergrün setzt sich etwas,
2.was man beim Schneiden in Würfel oder besser in Stäbchen berücksichtigen sollte, damit auch überall grün dabei ist, in klaren Suppen servieren und mit Schnittlauch oder Petersilie bestreuen,
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vom
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