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ORANGEN-GRIESSKNOEDEL MIT ZIMTZUCKER

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Milch1 Liter
Butter120 Gramm
Zucker40 Gramm
Salz1 Prise
Vanillezucker1 Päckchen
Orangenschale gerieben1 Esslöffel
Weizengrieß-mittelfein140 Gramm
Rosinen50 Gramm
Orangenlikör oder rum2 Esslöffel
Eier2 Stück
Eigelb1 Stück
Zimt und zucker zum bestreuen2 Esslöffel
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Die milch mit den butter-salz-orangenschale und vanillezucker in einen topf aufkochen lassen-den griess mit einen schneebesen in der heissen milch einruehren.den orangenlikoer und die rosinen eingeben und fuer 10min.kochen lassen-die masse auf 70grad abkuehlen lassen und die eier und das eigelb einruehren und kalt stellen-aus der masse mit einen eisportionierer oder loeffel knoedeln

    2.formen und in kochenden salzwasser leicht kochen lassen fuer 20min.mit den gemisch aus zucker und zimt in einer pfanne schwenken und mit einer beliebigen fruchtsauce servieren

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