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Schillerlocken Schaumrollen

3 Std 35 Minleicht
Schillerlocken Schaumrollen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Mehl500 gr.
Butter250 gr.
Saure Sahne250 gr.
Eigelb1 Stück
Etwas milch etwas
Zucker zum bestreuen etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
3 Std 35 Min

  • 1.Mehl, Vanillezucker, Eigelb, Sahne und weiche Butter durchkneten, Für 3 Stunden in Kühlschrank geben. Dann 3mm dick ausrollen und in 1,5 cm Streifen schneiden. Die Schillerlocken Formen etwas einfetten und die Streifen darum wickeln. Die Rollen mit etwas Milch bestreichen und mit Zucker bestreuen. Den Backofen 200 Grad vorheizen und die Schaumrollen 15 min backen. Die Form von den Schaumrollen lösen und Mit Sahne fühlen. Man kann auch Kakaoteig machen, dazu reicht 2 löffel Kakao unterkneten.

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    Rezept von l****i
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