Name: Schokobällchen
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 gr. Zucker; 250 gr. Mehl; 100 gr. Mandeln gemahlen; 100 gr. Puderzucker; 2 EL Kakaopulver; 175 gr. Butter; 2 EL Milch; 3 EL Zucker; 1 Pk. Vanillezucker; 50 gr. Halbbitter-Kuvertüre

Schokobällchen

30 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Zucker	150 gr.
Mehl	250 gr.
Mandeln gemahlen	100 gr.
Puderzucker	100 gr.
Kakaopulver	2 EL
Butter	175 gr.
Milch	2 EL
Zucker	3 EL
Vanillezucker	1 Pk.
Halbbitter-Kuvertüre	50 gr.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Kuvertüre fein raspeln und mit Mehl, Mandeln, Puderzucker und 1 EL Kakaopulver mischen. Mit Butter und Milch zu einem Teig verkneten. 2 oder 3 Rollen formen und mit Frischhaltefolie umwickelt 30 - 60 Min. kühl stellen. Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen. Aus den Teigrollen etwa 40 Scheiben schneiden und zu Bällchen formen. Auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech ca. 15 Min. backen. Herausnehmen und etwas abkühlen lassen. Zucker, Vanillezucker und 1/2 bis 1EL Kakaopulver mischen und die noch warmen Schokobällchen darin wälzen.
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Rezept von floeckchen51
vom 14.12.2008

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