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Tiramisu mit roten Beeren

leicht

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Mascarpone500 gr.
Eigelbe4
Eiweisse2
Zucker100 gr.
rotes Beerenobst zb.Himbeeren,Johannisbeeren,Heidelbeeren ...500 gr.
Amaretti-Biskuits200 gr.
frische Minzblätter etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Das Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen, den Mascarpone untermischen. Das Eiweiss zu festem Schnee schlagen und vorsichtig unter die Ei-käsemischung heben. In hohe Gläser schichtweise einfüllen. Mit der Mascarponecreme beginnen, dann eine Schicht Beerenobstund dann drei Amaretti-Biskuits ( am besten zerbröselt).

    2.Dies wiederholen bis zur gewünschten Höhe und mit Beerenobst abschliessen. Mit frischer Minze dekorieren.

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