Name: Pilz-Frittata mit Thymian
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 600 Gramm Pellkartoffeln; 300 Gramm Kürbisfruchtfleisch,Hokkaido; 2 Zwiebeln; 200 Gramm Pilze,gemischt; 8 Eier; 100 Milliliter Milch; 1 Teelöffel Salz; ½ Teelöffel Pfeffer aus der Mühle weiß; 3 Teelöffel Kräuteröl-Thymian; 2 Esslöffel Öl

Pilz-Frittata mit Thymian

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Pellkartoffeln	600 Gramm
Kürbisfruchtfleisch,Hokkaido	300 Gramm
Zwiebeln	2
Pilze,gemischt	200 Gramm
Eier	8
Milch	100 Milliliter
Salz	1 Teelöffel
Pfeffer aus der Mühle weiß	½ Teelöffel
Kräuteröl-Thymian	3 Teelöffel
Öl	2 Esslöffel

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Kartoffel pellen und in Scheiben,Kürbisfleisch in ca.1,5 cm große Würfel schneiden.Zwiebeln in Ringe,Pilze je nach Größe in Stücke schneiden.Eier mit Milch und Gewürzen verquirlen.Öl in einer großen Pfanne erhitzen,Kartoffeln und Zwiebeln dazugeben und anbraten.Kürbis und Pilze zufügen.und andünsten.Eiguss angießen und
2.im vorgeheizten Backofen bei 180° ca.20-25 Minuten stocken lassen.Dazu schmeckt ein grüner Salat.
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Rezept von C****0
vom 07.11.2010

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