Snacks - Roquefort - Käsestangen

Zubereitung

• 1. Mohn, Sesam, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne und Leinsamen getrennt in einer Pfanne ohne Fett rösten. Achtung: Die Samen verbrennen schnell.

  2. Den Käse durch ein Sieb in eine Schüssel passieren, mit der Butter, dem Mehl, etwas Salz und Pfeffer verkneten und 1 Stunde kalt stellen.

  3. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Teig messerrückendick ausrollen, in Streifen schneiden.

  4. Ein Ei verkleppern und die Streifen damit bestreichen. Abwechselnd mit Mohn, Sesam, Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen oder Leinsamen bestreuen.

  5. Die Käsestangen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad in etwa 15 Minuten goldgelb backen.

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  Rezept von i****h
  vom 05.11.2010

  
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