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Tiramisu - nicht für Kids

42 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Mascarpone1 ½ kg
Schlagsahne600 g
Zucker300 g
Vanillezucker3 Päckchen
Zitronenschale [Citroback]3 Stk.
Bittermandelaroma2 Stk.
Amaretto150 ml
Löffelbiskuits300 g
Espresso, kalt300 ml
Amaretto75 ml
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
42 Min
  • 1.Mascarponecreme: Mascarpone, Sahne, Amaretto,Zitronenschale und Bittermandelaroma mit 100g Zucker und Vanillezucker glatt rühren und mit dem Handmixer aufschlagen. Die Mascarponemasse je nach Geschmack mehr oder weniger süß abschmecken.

    2.Tiramisu-Schichten: Eine große flache Form mit Löffelbisquits auslegen. Den kalten Espresso oder starken Kaffee mit Amaretto mischen und die Löffelbisquits beträufeln, bis diese gut durchgezogen sind.

    3.1. Schicht Löffelbisquits 2. Schicht Mascarponecreme 3. Schicht Löffelbisquits 4. Schicht Mascarponecreme

    4.Das Tiramisu mit Kakaopulver bestreuen und dekorieren z.B.mit Amarettini

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