Tiramisu - nicht für Kids

42 Min leicht
( 3 )

Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Mascarpone 1,5 kg
Schlagsahne 600 g
Zucker 300 g
Vanillezucker 3 Päckchen
Zitronenschale [Citroback] 3 Stk.
Bittermandelaroma 2 Stk.
Amaretto 150 ml
Löffelbiskuits 300 g
Espresso, kalt 300 ml
Amaretto 75 ml

Zubereitung

1.Mascarponecreme: Mascarpone, Sahne, Amaretto,Zitronenschale und Bittermandelaroma mit 100g Zucker und Vanillezucker glatt rühren und mit dem Handmixer aufschlagen. Die Mascarponemasse je nach Geschmack mehr oder weniger süß abschmecken.

2.Tiramisu-Schichten: Eine große flache Form mit Löffelbisquits auslegen. Den kalten Espresso oder starken Kaffee mit Amaretto mischen und die Löffelbisquits beträufeln, bis diese gut durchgezogen sind.

3.1. Schicht Löffelbisquits 2. Schicht Mascarponecreme 3. Schicht Löffelbisquits 4. Schicht Mascarponecreme

4.Das Tiramisu mit Kakaopulver bestreuen und dekorieren z.B.mit Amarettini

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