Name: Käse - Muffins mit Cranberry
Total time: 75 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Rheinische Küche
Ingredients: 2 Eier, 80 ml Öl, 125 ml Milch, 200 g Ziegenkäse, Salz, Pfeffer,; 250 g Mehl, 3 TL backpulver, 1/2 Stange Porree fein geschnitten,; 100 g getrocknete Cranberries, 40 g kalifornische Walnüsse gehackt,

Käse - Muffins mit Cranberry

1 Std 15 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Eier, 80 ml Öl, 125 ml Milch, 200 g Ziegenkäse, Salz, Pfeffer,	2
Mehl, 3 TL backpulver, 1/2 Stange Porree fein geschnitten,	250 g
getrocknete Cranberries, 40 g kalifornische Walnüsse gehackt,	100 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

1.Papierbackförmchen in das Muffin-Blech setzen. Backofen auf 180 Grad ( Gas 2-3, Umluft 160 Grad ) vorheizen. Eier, Öl, Milch und Ziegenfrischkäse verrühren, mit salz und Pfeffer würzen. Mehl und Backpulver in einer Schüssel mischen. Ziegenfrischkäsemasse zügig unterrühren. Porree, Walnüsse und Cranberries untermischen. Teig in die papierförmchen füllen. Im vorgeheizten backofen 25-30 Min. backen. Nach Belieben mit Porree garniert servieren.
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Rezept von R****s
vom 04.11.2010

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