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Schweinegeschnetzeltes

30 Minleicht
Schweinegeschnetzeltes - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Schweinegeschnetzeltes750 Gramm
Gin100 ml
Zwiebeln frisch4 Stück
Lauch2 Stangen
Weintrauben frisch200 Gramm
Crème fraîche3 Esslöffel
Fleischbrühe200 ml
Weißwein100 ml
Butterschmalz2 Esslöffel
Salz1 Prise
Pfeffer aus der Mühle weiß1 Prise
TK-Kräuter gehackt2 Esslöffel
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen, 30 Minuten in Gin marinieren, Zwiebeln würfeln, Lauch in Ringe schneiden, Trauben halbieren und entkernen,

    2.Fleisch in Butterschmalz anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, Zwiebeln, Lauch, Weintrauben dazugeben, mit Brühe und Weißwein aufgießen und etwas einkochen lassen, abschließend Creme fraiche und Kräuter zugeben,

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