Bananen-Split-Schnitten

Rezept: Bananen-Split-Schnitten
Super lecker !!
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Zutaten für
1
Personen
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ZUTATEN
Für 12 Stücke:
4 Stück
Eier
200 gr.
Zucker
75 gr.
Mehl
75 gr.
Speisestärke
2 EL
Kakaopulver
1 TL
Backpulver
6 Blatt
Gelatine
500 gr.
Vanillequark
400 gr.
Schlagsahne
75 gr.
geraspelte Zartbitter-Schokolade
4 Stück
Bananen
3 klein
Mini-Bananen
Saft von 1 Zitrone
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
03.11.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1138 (272)
Eiweiß
9,9 g
Kohlenhydrate
25,9 g
Fett
14,2 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Bananen-Split-Schnitten

1
Eier trennen. Eiweiß und 4 EL Wasser steif schlagen, dabei 150 g Zucker einrieseln. Eigelb einzeln unterrühren. Mehl, Stärke, 2-3 EL Kakao und Backpulver mischen, über die Masse sieben und unterheben. Biskuitmasse auf einem mit Backpapier belegtem Backblech (32 x 39 cm) glatt streichen. Im Backofen ca. 10 Min. backen. Biskuit auf ein Kuchengitter stürzen. Papier abziehen, abkühlen lassen.
2
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Quark und 50 g Zucker verrühren. Gelatine ausdrücken und auflösen. 5 EL Quark einrühren, dann alles in den übrigen Quark rühren, kühl stellen. sobald der Quark zu gelieren beginnt, 300 g Sahne steif schlagen, mit geraspelter Schokolade unterheben. Biskuit gerade schneiden, quer halbieren. Einen Boden mit einem Backrahmen umschließen. 4-5 Bananen schälen, längs halbieren, dünn mit Zitronensaft bestreichen. Hälfte der Quarkmasse auf dem Boden glatt streichen. Bananen darauf verteilen. Restliche Creme darauf glatt streichen, zweiten Boden daraufsetzen, etwas andrücken und mindestens 4 Stunden kalt stellen. Kuchen in Stücke schneiden.
3
100 g Sahne steif schlagen, in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen, auf die Stücke spritzen. Kleine Bananen schälen, längs halbieren. Hälften nochmals schräg halbieren, dünn mit Zitronensaft bestreichen, auf die Tuffs setzen und servieren.

KOMMENTARE
Bananen-Split-Schnitten

Benutzerbild von gernd0110
   gernd0110
Gefällt mir sehr.5 ***** LG Bernd
   m****h
die sind bestimmt sehr lecker 5***** LG
Benutzerbild von Vanillemuffin
   Vanillemuffin
werd die Sahne weglassen...dann sind die bestimmt legga!
Benutzerbild von chipzi
   chipzi
so ein änliches RZ habe ich auch .Was man so alles aus Babanen herstellen kann ist einfach super .dei RZ natürlich auch ...5* dafür glg Astrid
Benutzerbild von Tinta
   Tinta
einfach immer wieder lecker! LG Tinta

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