Überbackenes Lauchschnitzel

30 Mineinfach
Überbackenes Lauchschnitzel - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Porree (Lauch) frisch1 Stange
Schalotte frisch½
Butter10 Gramm
Schmelzkäse25 Gramm
Pfeffer etwas
Putenschnitzel1
Pfeffer, Salz etwas
Fett zum Braten etwas
geriebener Käse etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Porree putzen, den unteren Teil in feine Ringe schneiden und waschen. Schalotte schälen, in feine Würfel schneiden. In der heißen Butter glasig dünsten. Porree dazugeben, 10 Minuten mitdünsten. Schmelzkäse unterrühren. Mit Pfeffer würzen. Zur Seite stellen.

    2. Putenschnitzel waschen, mit Küchenpapier abtrocknen. Mit Pfeffer und Salz würzen und in heißem Fett von beiden Seiten braten. In eine gefettete Auflaufform legen und die Porree/Käsemischung darauf verteilen. Mit wenig geriebenen Käse bestreuen. Im Backofen bei 200 Grad ca. 10 Minuten überbacken.

    3. Auf Teller anrichten. Mit Salzkartoffeln servieren.

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