Schnitzelchen mit Pilz-Schmorgurken-Gemüse

Rezept: Schnitzelchen mit Pilz-Schmorgurken-Gemüse
leicht & lecker
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leicht & lecker
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
1
Zwiebel
250 g
Champignons
1 kg
Schmorgurken
1
1/2 Bund Dill
4 dünne
Putenschnitzel
Salz, Pfeffer
4 EL
Mehl
1
Ei
70 g
Cornflakes ungesüßt
250 ml
Rama Cremefine zum Kochen Pilze und weißer Balsamico
4 EL
fettreduzierte Pflanzencreme
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
19.03.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
167 (40)
Eiweiß
2,2 g
Kohlenhydrate
6,7 g
Fett
0,4 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Schnitzelchen mit Pilz-Schmorgurken-Gemüse

1
Zwiebel schälen, in feine Würfel schneiden. Champignons putzen und halbieren. Gurke waschen, schälen, halbieren, mit einem Löffel entkernen und in Scheiben schneiden. Dill waschen, trocken tupfen und Dillfähnchen abzupfen. Schnitzel kalt abwaschen, trocken tupfen, halbieren mit Pfeffer und Salz würzen.
2
Mehl, verquirlen Ei und zerbröselte Cornflakes, jeweils in einen tiefen Teller geben. Schnitzelchen erst in Mehl, dann im Ei und anschließend in Cornflakes wenden. Panade fest andrücken. Pflanzencreme in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzelchen ca. 5 Minuten bei mittlerer hitze von jeder Seite braten und warmstellen.
3
Zwiebelwürfel im restlichen Bratfett andüsten, Gemüse dazugeben und ca. 10 Minuten bei mittlerer hitze braten. Cremefine dazugießen und kurz aufkochen lassen.
4
Das Gemüse mit Dill verfeinern und zusammen mit den Schnitzelchen servieren.

KOMMENTARE
Schnitzelchen mit Pilz-Schmorgurken-Gemüse

Benutzerbild von rosinenschneckele
   rosinenschneckele
Mmmhhh... das ist was für mich ! 5 ***** LG Gabi
Benutzerbild von sabiangi
   sabiangi
Schnitzel geht immer und ist lecker....5*****LG Heiko
Benutzerbild von caramaus
   caramaus
Ganz lecker dein Rezept 5* und wird demnächst nachgekocht *freu mich jetzt schon darauf* LG - Martha
Benutzerbild von Jungegranny
   Jungegranny
Das finde ich klasse! 5***
Benutzerbild von eule1997
   eule1997
... das ist auch eine klasse Kombi für uns... GVLG Nadine.. :-)

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