Hack-Nudel-Roulade

Zubereitung

• 1. Lasagneblätter ca 4 min. in köchelndem Salzwasser garen. Brötchen einweichen. Ofen auf 180 Grad vorheizen

  2. Brötchen ausdrücken, mit Hackfleisch, Ei, Salz, Pfeffer und den Kräutern mischen. Die Hackmasse auf ein Backpapier zu einer Rechteckigen Form (ca 25 auf 30 cm) ausrollen. Lasagneblätter abtropfen lassen, und auf die Hackmasse legen.

  3. Zwiebel, Paprika und Pilze im Olivenöl andünsten. Das gdünstete auf den ausgelegten Lasagneblättern verteilen. Mit Hife des Backpapiers auf die lange Seite zu einer Roulade formen, und das Backpapier fest um die Roulade verschliessen.

  4. Das päckchen in eine Fettpfanne legen, 40 min backen. Das backpapier oben öffnen und aufreissen. Mit dem Käse bestreuen und weitere 10 min backen

  5. Das Tomatenmark etwas anrösten, die passierten Tomaten und den Frischkäse dazugeben und einmal aufkochen. Mit salz Pfeffer abschmecken. Die Tomatensosse auf eine Servierplatte geben die Rolle aus der Röhre darauflegen. -----------------------------------Guten Appetit-------------------------------------------------

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  Rezept von b****2
  vom 31.10.2010

  
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