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Salat: Sojasprossen - Salat

3 Std 30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Sojasprossen gegart225 g
Staudensellerie2 Stück
Karotte1
Paprika grün¼
Paprika rot¼
Tomate1
Bohnen grün frisch gegart4
Sojasoße125 ml
Pflanzenöl2 EL
Zitronensaft etwas
Honig60 ml
Knoblauchzehe1
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
3 Std 30 Min
  • 1.Sojasprossen abtropfen lassen, die beiden Selleriestangen von den Fäden befreien und in dünne Scheiben schneiden, die Karotte, die Tomate und die Paprikaschoten fein würfeln, die Bohen in Stücke schneiden. Das Gemüse in eine Schüssel geben.

    2.Die Knoblauchzehe sehr dünn schneiden. In einem anderen Behälter das Dressing mischen und dann über den Salat geben, mindestens 3 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Noch einmal durchmischen und servieren.

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    Rezept von k****2
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