Dotsch(Kartoffelgericht) Schaales
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffel geschält frisch | 1 kg |
| Brötchen alt | 6 |
| Lauch | 2 Stangen |
| Zwiebel | 1 |
| Eier | 4 |
| Speck | 375 g |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Mayoran | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)496 (118)
Eiweiß7,5 g
Kohlenhydrate15,4 g
Fett2,7 g
Zubereitung
1. Kartoffel und Zwiebel schälen,waschen und reiben.Brötchen einweichen,ausdrücken und zu den Kartoffeln geben.Lauch waschen,in Ringe schneiden.Speck würfeln,Gewürze,Eier und Speck zu der Masse geben und alles gut durchmengen.In einer Eisenpfanne das Öl erhitzen,die Menge zugeben kurz anbraten dann alles in den Backofen bei 180 Grad ca.90 min backen. Dazu schmeckt Salat oder Apfelmus
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vom
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