Käsekuchen mit Cranberries

leicht
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Zutaten

Zutaten für 1 Personen
Butter 125 Gramm
Zucker 125 Gramm
Eier 2 Stk.
Kochpuddingpulver mit Vanillegeschmack 1 Stk.
Backpulver 0,5 TL
Quark 20 % 500 Gramm
Cranberries getrocknet 100 Gramm
Saft der Zitrone 0,5 Stk.

Zubereitung

1.Alle Zutaten untereinander rühren und in eine gefettete Springform füllen.

2.Bei 160 Grad Umluft ca. 1 Stunde backen.

3.Die Cranberries kann man auch durch Rosinen ersetzen. Und wer gar kein " Gemüse " im Kuchen mag, läßt es ganz weg :-)

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