Cranberries grob hacken. Mehl, Salz und Backpulver miteinander vermengen und wegstellen. Die restlichen Zutaten (außer den Cranberries) mit mixen und die restlichen Zutaten kurz untermengen bis eine cremige Masse entsteht. (nicht zu lange rühren!) Mit einem Löffel die Cranberries untermengen und in die Förmchen verteilen. Bei 190 Gran Umluft ca. 25 Minuten backen.