Gefüllte Hokkoido´s mit Roquefort und Walnüsse

Zubereitung

• 1. Kürbise gut waschen und den Deckel abschneiden

  2. mit einem Löffel die Kerne und etwas Fruchtleisch rausholen

  3. Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten

  4. Nüsse mit zerbröckeltem Köse und klein geschnittenem Kürbisfruchtfleisch vermischen und mit den Gewürzen kräftig abschmecken.

  5. alles in die Kürbisse geben( ich misch immer noch 250g Sauerkraut mit rein)

  6. Kürbisse mit Deckel in eine Auflaufform geben und 1 Tasse Wasser angießen. Bei 180 Grag ca 45 min backen lassen

  7. Dazu Weißbrot und ein Rotwein ;-)) Für die Kinder Kirschsaft

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  Rezept von Sanmaus
  vom 23.10.2010

  
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