Name: Käse-Salat á la Susi
Prep time: 120 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 g Gouda in Würfeln; 100 g Butterkäse in Würfeln; 200 g Trauben, kernlos; 200 g Äpfel, säuerlich; 100 g Eisbergsalat; 150 g gekochter Schinken; 1 Becher Crème fraîche; 2 EL Tomatenmark; 2 EL Mayonaise; 1 EL Ketchup; Zucker, Salz, Pfeffer, Paprika edelsüss; Weinbrand oder etwas Apfelessig nach Wunsch und Geschmack

Käse-Salat á la Susi

2 Std 20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Gouda in Würfeln	100 g
Butterkäse in Würfeln	100 g
Trauben, kernlos	200 g
Äpfel, säuerlich	200 g
Eisbergsalat	100 g
gekochter Schinken	150 g
Crème fraîche	1 Becher
Tomatenmark	2 EL
Mayonaise	2 EL
Ketchup	1 EL
Zucker, Salz, Pfeffer, Paprika edelsüss	etwas
Weinbrand oder etwas Apfelessig nach Wunsch und Geschmack	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 20 Min

1.Käse, Schinken, Eisbergsalat und Äpfel in relativ gleich große Würfel schneiden. Trauben halbieren und hinzugeben.
2.Aus Creme fraiche, Tomatenmark, Ketchup und Mayonaise eine geschmeidige Creme herstellen. Mit Zucker, Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Nach Geschmack Weinbrand oder etwas Apfelessig (Kindervariante) zufügen.
3.Die Creme mit den geschnittenen Zutaten vermischen und mindestens zwei Stunden durchziehen lassen.
4.Alternativ zum Eisbergsalat kann man auch Roma-Salatherzen nehmen. Die fallen auch nicht so schnell zusammen.
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Rezept von susisorglos11
vom 23.10.2010

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Kommentare zu „Käse-Salat á la Susi“

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