Eiersalat

Zubereitung

• 1.majo: In einen pürrierbecher eigelb,senf,salz,zucker und essig geben.dann vorsichtig das öl darauf gießen.nun den pürrierstab in den becher halten,so das er den boden berührt.einschalten und den stab langsam hoch ziehen.wenn alles gut vermischt ist und weiß..ist die majo fertig. Diese nun in eine große schüssel geben. die eier in ringe schneiden,die sauren gurken, Zwiebel und paprika in würfel schneiden.den lauch halbieren und in ringe schneiden.oliven in scheiben schneiden und den mais abgießen. alles zu der majo in die schüssel geben und vorsichtig verrühren. ist der salat zu fest mit wasser und gurkenwasser flüssiger machen. ca.30 min.ziehen lassen . vor dem servieren nochmal mit salz und pfeffer würzen. dazu einfach frische warmes brot.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von h****a
  vom 22.10.2010