Amarula Torte

Rezept: Amarula Torte
Das Rezept stammt von unserem Pflegekind Jana und wurde von meiner Frau gebacken. ;))
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Das Rezept stammt von unserem Pflegekind Jana und wurde von meiner Frau gebacken. ;))
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Zutaten für
12
Personen
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ZUTATEN
1 Stück
Dunkler Wiener Boden selbstgemacht oder gekauft
250 Gramm
Mascarpone
200 Gramm
Schlagsahne
150 Gramm
Puderzucker
150 ml
Amarula Likör
1 Päckchen
Sofortgelantine oder Sahnesteif
200 Gramm
Schmand
Kuchendeko
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
22.10.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1314 (314)
Eiweiß
2,0 g
Kohlenhydrate
20,9 g
Fett
24,8 g
TIPP! Zur Zubereitung
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Amarula Torte

1
1. Wiener Boden Aus 4 Eiern, 3 Eßlöffeln kaltes Wasser, 200 Gramm Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 120 Gramm Mehl, 80 Gramm Speisestärke, 1 Teelöffel Backpulver und 20 Gramm Kakaopulver einen Rührteig herstellen. Den Teig in eine gefettete 26er Springform einfüllen und im Backofen bei 180 Grad Ober- und Unterhitze ca. 30 bis 35 Minuten backen. Nachdem Erkalten wird der Boden in 2 Teile geteilt.
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2. Die eine Hälfte des Wiener Bodens auf eine Tortenplatte setzen. ;) Die Mascarpone, den Schmand, Puderzucker und den Amarula Likör gut verrühren. Die Sahne sehr steif schlagen, evtl. Sahnesteif dazugeben. Die Sahne wird unter die Masse gehoben.
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3. Meine Frau hat noch ein Päckchen Sofortgelantine aufgelöst und unter die Creme gerührt. Ist aber nicht unbedingt nötig, wenn die Sahne steif genug ist und mit Sahnesteif stabilisiert wurde. Wir hatten kein Sahnesteif. ;))
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4. Die Hälfte der Masse auf den ersten Tortenboden auftragen, den 2. Boden darauf legen und mit dem Rest der Creme auffüllen. Nun noch den Kuchen ein wenig dekorieren. Ab in den Kühlschrank. Bei uns wurde er nach 2 Stunden endlich angeschnitten und wir haben ihn uns munden lassen. Kalorien darf man bei diesem Kuchen natürlich nicht zählen. ;)))

KOMMENTARE
Amarula Torte

Benutzerbild von murga
   murga
Die Torte sieht sooooo köstlich aus! Prima gemacht! 5*****
Benutzerbild von amaryllishexe
   amaryllishexe
Diese Torte ist genau mein Geschmack. Amarula habe ich gesehen. Ich habe den Likör noch nicht getrunken
Benutzerbild von kuhlmenn
   kuhlmenn
Sehr schön und lecker, 5* und LG
Benutzerbild von Forelle1962
   Forelle1962
...und mit den meisten UND "schwersten" Arbeiten läßt man dich wieder vertraut sein...dem Bilder machen...UND dem ESSEN ;-) Bitte lieber Frank ... halte IMMER die Reihenfolge ein ;-))) Grüß´li
Benutzerbild von Mauli9
   Mauli9
Wollte immer schon mal Amarula kosten ;das ist ein guter Grund,ein Fläschchen zu kaufen !

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