Tiroler Knödel

Zubereitung

• 1. Weißbrotwürfel mit Salz,Pfeffer, Heißer Milch zusammenmischen und stehen lassen. im Öl denn Würfeligen geschnittenen Speck anrößten bis er glasig wird, zwiebel dazu und nochmals durchrösten. Diese Masse, und mit dem klein geschnittenen Schinken und denn gehackten Petersilie zu den weißbrotwürfel dazumischen . Die eier und das Mehl noch dazu und wieder durchmischen 5 min. stehen lassen . Mit nassen Händen Knödel formen und in Kochendes Salzwasser legen 10 min. Kochen lassen

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  Rezept von C****a
  vom 16.09.2008