Soljanka

2 Std leicht
( 12 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Rindfleisch 300 Gramm
Schweinefleisch 300 Gramm
Fleischknochen etwas
Letscho 1 Glas
Zwiebeln 2 große
Paprikastreifen Süß Sauer 1 Glas
Gewürzgurke - Spreewald Gurken-Sticks 1 Glas
Salz; Pfeffer; Paprikagewürz scharf etwas

Zubereitung

Fleischknochen anbraten, dann gewürztes Rind und Schweinefleisch dazugeben und mit braten, mit Flüssigkeit auffüllen und 1 2/5 h kochen lassen. In der Zwischenzeit restliche Zutaten schneiden ( Flüssigkeit von Gurken und Paprikastreifen zurückhalten ) in einen großen Topf geben und zum köcheln bringen. Fleisch in Würfel schneiden und mit in den Topf geben, mit Bratensoße auffüllen, eine 1/2 stunde köcheln lassen, danach mit Salz; Pfeffer; Paprika und der zurückgehaltenen Flüssigkeit von Gurken und Paprika abschmecken.

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