Osloer Kuchen

Name: Osloer Kuchen - einfach - von dea43
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 600 gr weiße Kuvertüre; 3 Eier; 1 ½ Teel gem. Zimt; 150 gr gehackte Mandeln; 1 Teel gem. Nelken; 1 ½ Teel gem. Anis; 300 gr Spekulatius; Kakao zum bestäuben

einfach

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Zutaten für 4 Personen


weiße Kuvertüre	600 gr
Eier	3
gem. Zimt	1 ½ Teel
gehackte Mandeln	150 gr
gem. Nelken	1 Teel
gem. Anis	1 ½ Teel
Spekulatius	300 gr
Kakao zum bestäuben	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. 500gr Kuvertüre bei schwacher Hitze erwärmen. Eier und Zimt im heißen Wasserbad schaumig schlagen. Kuvertüre und Mandeln untermischen, mit Nelken und Anis abschmecken. Abwechselnd mit Spekulatius in eine mit Klarsichtfolie ausgelegte Kastenform schichten. 4 Std kalt stellen. Stürzen, restl. Kuvertüre auflösen, Kuchen überziehen. Kalt stellen. Mit Kakao bestäuben
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Rezept von dea43
vom 18.10.2010

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