Kartoffel-Rahm-Süppchen
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln | 500 gr |
| Suppengrün | 1 Bund |
| Speck | 100 gr |
| Zwiebeln | 2 |
| Öl | 1 EL |
| Brühe | 1 ½ Lt |
| Lorbeerblatt | 1 |
| Kümmel | ¼ TL |
| getr. Majoran | ¼ TL |
| Sahne | 125 ge |
| Wiener Würstchen | 3 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)384 (92)
Eiweiß4,9 g
Kohlenhydrate7,2 g
Fett4,8 g
Zubereitung
1. Gemüse,Kartoffeln( geschält) und Speck in würfel,Zwiebeln in Ringe schneiden.Speck und Zwiebeln im Öl anbraten,herausnehmen. Kartoffeln und Gemüse im Bratfett dünsten,Brühe,Lorbeerblatt,Kümmel,Majoran zufügen,30 Min köcheln. Lorbeerblatt entfernen. 3/4 des gemüses in der Suppe pürieren. Sahne und Würstchen in Scheiben zugeben,erhitzen und
2. würzen.. Mit Speck,Zwiebeln bestreuen.
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vom
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