Eier in Senfsauce

Rezept: Eier in Senfsauce
EInfacher geht fast nicht...
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EInfacher geht fast nicht...
00:30
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5590
Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
6
Eier
30 g
Butter
40 g
Mehl
1 EL
Senf
Wasser
Salz
Senf
Kartoffeln
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
11.10.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1595 (381)
Eiweiß
5,7 g
Kohlenhydrate
30,6 g
Fett
26,4 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Eier in Senfsauce

1
Kartoffeln schälen und wie gewohnt in Salzwasser kochen. Eier in einen Topf mit kaltem (!) Wasser geben und erhitzen. Wenn das Wasser anfängt zu kochen Eier noch 6 Minuten kochen lassen (alternativ Eier wie gewohnt mit dem Eierkocher relativ hart kochen). Fertige Eier pellen und in mundliche Stücke schneiden.
2
Butter im Topf schmelzen lassen, Mehl unterrühren und sofort mit heißem Wasser vermischen. Unter ständigem Rühren Wasser dazugeben bis die gewünschte Saucenkonstistenz erreicht ist. Je nach Geschmack 1 - 2 TL Senf und reichlich Salz unterrühren. Eier zugeben, vorsichtig verrühren. Zusammen mit den Kartofeln servieren.

KOMMENTARE
Eier in Senfsauce

Benutzerbild von roterosemoni
   roterosemoni
Hat sehr lecker geschmeckt. Ist sehr empfehlenswert.
Benutzerbild von Monali
   Monali
Das kenn ich noch von meiner Oma! Lecker. 5* für Dich LG Inge
Benutzerbild von suppenkasper08
   suppenkasper08
Das könnte ich jetzt essen - immer wieder lecker! 5* Gruß Holger
Benutzerbild von ferdinand1960
   ferdinand1960
köstlcih darauf hätte ich jetzt auch appetit, lg Adrienne
Benutzerbild von SylviaG
   SylviaG
Wow, das hab ich ja schon ewig nicht mehr gegessen, 5***** für dich, gglg Sylvia

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