putenspiess im speckmantel

Zubereitung

• 1. putenbrust in etwas grössere würfel schneiden und mit dem speck umwickeln.

  2. paprika entkernen und in vierecke schneiden, zucchini waschen und in gefällige stücke schneiden-paprika, schalotten, cocktailtomaten, zucchini und fleisch abwechselnd auf den spiess stecken.

  3. die spiesse in einer pfanne mit wenig heissem öl anbraten, salzen und pfeffern-damit die spiesse gar werden, lässt man sie auf kleiner flamme weiterziehen.

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  Rezept von a****a
  vom 09.10.2010