Hähnchenfilet mit Zucchini - Paprika- Gemüse

leicht
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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Hähnchenbrustfilet 4
Papirikaschoten, rot, gelb, grün 3
Knoblauchzehen 2
Zwiebel 1
Zucchini 1 kleine
Salz, Pfeffer etwas
Fett für die Pfanne etwas
Bacon 100 g
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
695 (166)
Eiweiß
22,9 g
Kohlenhydrate
0,0 g
Fett
8,2 g

Zubereitung

1.Fleisch abspülen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.

2.Jedes Filet mit 3 Scheiben Bacon umwickeln und in der Pfanne kross braten.

3.Paprika putzen und schälen ( dann ist er bekömmlicher ) und in grobe Stücke schneiden.

4.Zwiebel in Ringe und Zucchini in Scheiben schneiden.

5.Knoblauch hacken.

6.Fett in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse mit dem gehackten Knoblauch ca 5 - 8 Minuten braten.

7.Mit Salz und Pfeffer würzen.

8.Das Gemüse mit dem Hähnchenfilet anrichten.

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