Kartoffel-Lebkuchen

Name: Kartoffel Lebkuchen - einfach - 340 kcal/100g
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 gr Kartoffeln gekocht; 3 Stk. Eier; 375 gr Zucker; 250 gr Haselnüsse gemahlen; 1 TL Zimt; 1 ½ Pk. Backpulver; 230 gr. Mehl gesiebt; Backoblaten; Kuvertüre

einfach

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Zutaten für 10 Personen


Kartoffeln gekocht	250 gr
Eier	3 Stk.
Zucker	375 gr
Haselnüsse gemahlen	250 gr
Zimt	1 TL
Backpulver	1 ½ Pk.
Mehl gesiebt	230 gr.
Backoblaten	etwas
Kuvertüre	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Kartoffeln kochen und stampfen oder pressen, über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen, am nächsten Tag mit den restlichen Zutaten vermengen - auf Backoblaten verteilen (Achtung Teig geht noch auf) und bei 175 Grad ca. 20 Minuten backen. Abkühlen lassen und mit Kuvertüre überziehen. Kuvertüre in allen Schokovarianten passend. SUPER LECKER!
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Rezept von t****a
vom 09.10.2010

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