Kuchen + Torten : Früchtestrudel mit Rotwein Schaumsauce
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Strudelteig vomKühlregal | 1 Pck. |
| Frischkäse | 250 g |
| Eigelbe | 4 |
| Weintrauben rot | 100 g |
| Weintrauben weiß | 100 g |
| Äpfel | 2 |
| Birnen | 2 |
| Rosinen | 2 Eßl. |
| Walnüsse gehackt | 100 g |
| Zimt | 1 Prise |
| Zucker | 1 Teel. |
| Zitronensaft | etwas |
| Butter zum Bepinseln | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)733 (175)
Eiweiß5,2 g
Kohlenhydrate9,3 g
Fett12,9 g
Zubereitung
1. Den Frischkäse mit den Eigelben verrühren. Die halbierten Trauben, kleingeschnittenen Äpfel und Birnen sowie die restl. Zutaten zugeben. Mit Zimt, Zucker und Zitronensaft abschmecken. Die Masse auf dem Strudelteig verteilen. Aufrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit zerlassener Butter bestreichen.
2. Bei 220° C etwa 35-40 Min. backen.
3. RZ für die Rotwein-Schaumsauce in meinem KB
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vom
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