Putenschnitzel à l' Angie

Zubereitung

• 1.- Zwiebel in feine Streifen schneiden, anschließend goldgelb im Öl frittieren - Putenschnitzel mit Salz und Pfeffer und wenig Muskat würzen und roh in eine Bratform legen - Röstzwiebel auf die Schnitzel schichten - Käse auf die Schnitzel schichten -

  2.- mit Obers/Sahne aufgießen - bei 180 ° C Ober/Unterhitze für ca. 20 Miuten im Ofen garen - bei 220° C Grillfunktion im Ofen gratinieren bis der Käse farbe annimmt

  3.--- auch mit Schwein und Rind möglich ---- Garzeit verlängern --- wenn Fleischsorten gemischt werden, sollten diejenigen die längere Garzeiten benötigen zuvor kurz angebraten werden --- als Beilage empfehle ich: Vanillespätzle und Salat

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  Rezept von C****s
  vom 03.10.2010