Spaghetti mit roher Tomaten Zucchini sauce

Zubereitung

• 1. Tomaten mit kochendem Wasser abbrühen, kurz darin ziehen lassen,kalt abschrecken und häuten. Dann in winzige Würfel schneiden. Stielansätze entvernen.

  2. Zucchini Waschen von stiehl und Blütenansätzen entvernen. sehr fein raspeln.

  3. Knoblauch schälen und durch die Presse drücken.

  4. Dill waschen,trockenschwenken und ohne Stiehle sehr fein hacken.

  5. Tomaten mit Zucchini,Knoblauch und Dill mischen. mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken. Olivenöl untermischen.

  6. Die Nudeln in Salzwasser nach Anleitung kochen

  7. Nudeln in einem Sieb abtropfen lassen und sofort mit der sauce mischen.

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  Rezept von J****7
  vom 29.09.2010

  
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