Rind küsst Sherry

Rezept: Rind küsst Sherry
Rindsentrecote mit Sherry-Risotto
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Rindsentrecote mit Sherry-Risotto
00:45
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638
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
250 Gramm
Risotto-Reis
7 Deziliter
Bouillon
1 Stück
Zwiebel gewürfelt
40 Gramm
Butter geschmolzen
1 Schuss
Sherry trocken
40 Gramm
Gruyère gerieben
4 Gramm
Rindsentrecote
2,5 Deziliter
Bratensauce
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
27.09.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
674 (161)
Eiweiß
6,9 g
Kohlenhydrate
19,3 g
Fett
6,0 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Rind küsst Sherry

-Zwiebeln in Butter glasig dünsten -Risotto mit dünsten -Mit Sherry ablöschen , nach und nach Bouillon dazu geben -Kochen bis der Reis al dente ist und der Risotto die richtige Konsistenz hat -Zum Schluss geben wir den Käse unter das Risotto -Rindsentrecote nebenbei würzen und scharf auf beiden seiten ca.1,5 - 2.0 min anbraten -Bratensuce aufkochen und zur gewünschten dicke einreduzieren -Anrichten und Servieren Guten Appetit

KOMMENTARE
Rind küsst Sherry

Benutzerbild von tina150363
   tina150363
Sehr lecker. LG, Tina
Benutzerbild von Miez
   Miez
Genau meine Wellenlänge; LECKER / ☆☆☆☆☆ schöne Grüße, Micha
Benutzerbild von rosinenschneckele
   rosinenschneckele
Mmmmhhh das klingt lecker ! 5 ***** und LG, Gabi

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