Nudeln: Nudelrouladen

Name: Nudeln: Nudelrouladen - einfach - von border
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 8 Lasagneblätter; 150 gr. Thunfisch Konserve; 1 Bund Frühlingszwiebeln; Salz; 2 Knoblauchzehen; 1 Bund Kerbel frisch; 400 gr. Sahnequark; 2 Eier; 150 gr. Parmesan gerieben; Pfeffer aus der Mühle schwarz; Butter zum Einfetten und Bestreichen

45 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Lasagneblätter	8
Thunfisch Konserve	150 gr.
Frühlingszwiebeln	1 Bund
Salz	etwas
Knoblauchzehen	2
Kerbel frisch	1 Bund
Sahnequark	400 gr.
Eier	2
Parmesan gerieben	150 gr.
Pfeffer aus der Mühle schwarz	etwas
Butter zum Einfetten und Bestreichen	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1. Die Lasagneblätter in kochendem Salzwasser bissfest garen. In kaltem Wasser abschrecken, gut abtropfen lassen und bereitlegen. Den Thunfisch abtropfen lassen und mit einer Gabel zerpflücken. Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen, trocknen und in feine Ringe schneiden. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Den Kerbel waschen, trocknen und fein hacken. Sahnequark, Eier und 100 gr. Parmesan verühren. Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Kerbel unterrühren und alles mit Pfeffer und Salz abschmecken.
2. Den Backofen auf 180 Grad C vorheizen. Die Lasagneblätter jeweil mit der Füllung bestreichen und aufrollen. Die Rollen in breite Stücke schneiden und in eine gefettete Auflaufform setzen. Mit dem restlichen Parmesan bestreuen und auf der mittleren Einschubleiste ca. 15 Minuten überbacken.
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Rezept von border
vom 27.09.2010

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