Name: TARTE/PIZZA:Oliven-Ricotta-Tarte
Total time: 90 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Spanien
Ingredients: 1 Pack. Strudelteig; 4 Eß Oliven-Tarpenade Glas); 3 Eier; 75 gr. Butterflocken; 200 gr. Schalotten; 2 EL Olivenöl; 200 gr Oliven,entsteint,gemischt; Thymian frisch gehackt; 50 gr. Parmesan geraspelt; 350 gr. Ricotta Dreiviertelfettstufe; 125 gr. Schlagsahne; ¼ Teelöffel Chiliflocken rot

TARTE/PIZZA:Oliven-Ricotta-Tarte

1 Std 30 Minleicht

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TARTE/PIZZA:Oliven-Ricotta-Tarte - Rezept

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Zutaten für 8 Personen


Strudelteig	1 Pack.
Oliven-Tarpenade Glas)	4 Eß
Eier	3
Butterflocken	75 gr.
Schalotten	200 gr.
Olivenöl	2 EL
Oliven,entsteint,gemischt	200 gr
Thymian frisch gehackt	etwas
Parmesan geraspelt	50 gr.
Ricotta Dreiviertelfettstufe	350 gr.
Schlagsahne	125 gr.
Chiliflocken rot	¼ Teelöffel

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Schalotten abziehen und in Ringe schneiden.Im heißen Olivenöl etwa 10 Min. bei kleiner Hitze braten,2 Eßlöffel O.-Tapenade unterrühren und abkühlen lassen. Inzwischen die Oliven halbieren,mit Thymian und Parmesan mischen.
2.Mit dem Strudelteig( auf Backpapier) eine Tarteform (28 cm) auslegen und mit 2 Eßl. O.-Tapenade bestreichen.Schalotten auf dem Teig verteilen.
3.Ricotta,Sahne,Eier,Chiliflocken verrühren,die halbierten Oliven unterrühren und abschmecken und über Teig-Schalotten verteilen,glattstreichen.Im vorgeheizten Backofen, 200 Grad, ca. 35 Min. backen. Lauwarm servieren.
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Rezept von silke7
vom 04.11.2010

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Kommentare zu „TARTE/PIZZA:Oliven-Ricotta-Tarte“

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