Eine Schüssel mit Mayo auspinseln. Als erste Schicht kommt der Matjes, darauf die Zwiebel verteilen. Auf die Zwiebel kommen geriebene Gürkchen, darauf geriebene Kartoffeln veteilen. Auf die Kartoffeln eine Schicht Mayo verteilen ( Menge nach Geschmack ). Nächste Schicht sind geriebene Möhren, darauf Eierscheibchen verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Schnittlauch garnieren. Mindestens 4 - 5 Stunden ziehen lassen.