Apfel-Muffin

von loewe_bs
Apfel-Muffin - Rezept
   FÜR 6 PERSONEN
200 g
Mehl
1 Päckchen
Backpulver
1 Päckchen
Vanillepuddingpulver
150 g
Zucker
1 Päckchen
Vanillezucker
4
Eier
150 ml
Öl
50 ml
Milch
1 Teelöffel
Zimt
200 g
Apfel
1
Den Apfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
2
Die restlichen Zutaten in eine Schüssel geben und einen Rührteig herstellen. Dann die Apfelwürfelchen unter den Teig heben.
3
Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen und mit dem Apfelteig füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 30 Minuten backen.