Scharfer Chinakohl - Salat

Name: Scharfer Chinakohl Salat - schnell & einfach - 50 kcal/100g
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 g Chinakohl frisch; 8 Cocktailtomaten; 1 kleine Peperoni rot, mittelscharf; 200 g Nordseekrabben, küchenfertig; 2 Knoblauchzehen; 100 g Blauschimmelkäse; 150 g Magermilchjoghurt; 2 EL Zitronensaft; 2 EL Balsamico-Essig weiß; 1 EL Senf scharf; Salz; Pfeffer aus der Mühle

10 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Chinakohl frisch	400 g
Cocktailtomaten	8
Peperoni rot, mittelscharf	1 kleine
Nordseekrabben, küchenfertig	200 g
Knoblauchzehen	2
Blauschimmelkäse	100 g
Magermilchjoghurt	150 g
Zitronensaft	2 EL
Balsamico-Essig weiß	2 EL
Senf scharf	1 EL
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

1. Chinakohl waschen, putzen und in 2 cm breite Streifen schneiden. Tomaten waschen und vierteln. Eine Peperoni waschen und in dünne scheiben schneiden. Mit den Krabben und den Tomaten unter den Kohl heben.
2. Knoblauch schälen und durch eine Presse drücken. Käse mit eine Gabel fein zerdrücken, mit Knoblauch, Joghurt, Zitronensaft, Essig und Senf verrühren, salzen, pfeffern und über den Salat geben.
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Rezept von i****b
vom 20.09.2010

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