Name: Glühwein-Rauten
Total time: 60 min
Yield: 20 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 gr. Butter; 2 Päckchen Vanillinzucker; 4 Eier; 100 gr. Apfelkraut; 300 gr. Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 125 ml Glühwein; 125 gr. Zartbitterschokolade; Außerdem; 100 gr. Zartbitterschokolade; ½ TL Lebkuchengewürz; Fett für die Form

Glühwein-Rauten

1 Stdleicht

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Zutaten für 20 Personen


Butter	250 gr.
Vanillinzucker	2 Päckchen
Eier	4
Apfelkraut	100 gr.
Mehl	300 gr.
Backpulver	1 Päckchen
Glühwein	125 ml
Zartbitterschokolade	125 gr.
Außerdem	etwas
Zartbitterschokolade	100 gr.
Lebkuchengewürz	½ TL
Fett für die Form	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Butter und V-Zucker schaumig schlagen. Eier einzeln unterrühren, Apfelkraut unterziehen. Mehl und Backpulver sieben, abwechselnd mitGlühwein unterrühren. Schokolade hacken und untermischen. teig in eine gefettete, eckige Backform ( 21 x 32 cm) oder auf ein halbes Backblech streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Umluft: 160°C / Gas: Stufe 3) ca. 25 - 30 Minuten goldbraun backen. Falls der Kuchen zu dunkel wird, zwischendurch mit Backpapier abdecken. Kuchen etwas abkühlen lassen und nach belieben in Rauten oder Dreiecke schneiden, Schokolade mit Lebkuchengewürz erhitzen und den Kuchen streifenartig überziehen und vollständig auskühlen lassen.
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Rezept von l****1
vom 16.09.2010

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