boto's Maccaroniplatte

Name: Boto s Maccaroniplatte - schnell & einfach - 133 kcal/100g
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 g Krakauer; 200 g gekochter Schinken; 100 g durchwachsener Speck; 100 g Streukäse; 2 EL Tomatenmark; 3 Packung dunkle Soßenbasis; 1 Zwiebel gewürfelt; 2 Knoblauchzehen gehackt; 2 TL Zucker; 750 ml Fleischbrühe; 500 g Maccaronis; 1 Prise Pfeffer; 200 g Sauerrahm; 2 TL Kräutermischung

20 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Krakauer	200 g
gekochter Schinken	200 g
durchwachsener Speck	100 g
Streukäse	100 g
Tomatenmark	2 EL
dunkle Soßenbasis	3 Packung
Zwiebel gewürfelt	1
Knoblauchzehen gehackt	2
Zucker	2 TL
Fleischbrühe	750 ml
Maccaronis	500 g
Pfeffer	1 Prise
Sauerrahm	200 g
Kräutermischung	2 TL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1. Krakauer, Schinken und Speck in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln, Speck und Knoblauch im Topf anbraten bis die Zwiebeln glassig sind. Tomatenmark unterrühren und mit der Fleischbrühe ablöschen. Krakauer und Schinken dazugeben und aufkochen lassen. Sauerrahm dazugeben und 10 Minuten köcheln lassen. Zum Ende der Kochzeit die Soßenbasis unterrühren. Zucker Kräuter und Pfeffer dazugeben.
2. Maccaronis in Salzwasser kochen. Aber nicht fertig kochen, weil sie noch in den Ofen kommen.
3. Maccaronis in eine Auflaufform geben und mit der Soße übergießen. Streukäse oben drauf verteilen und für 20 Minuten in den vorgeheizten Ofen (180°C Umluft) geben.
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Rezept von b****5
vom 21.11.2010

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