Apfelkuchen

Zubereitung

• 1.Margarine geschmeidig rühren und langsam den Zucker, das Salz, das Öl und die Zitrone zuführen.

  2.Die Eier kommen als nächstes - erst eins und dann eine halbe Minute weiterrühren bis das nächste kommt usw.

  3.Nun kommt das Mehl und das Backpuler dazu - je nachdem kommen jetzt ein bis zwei Esslöffel Milch dazu Nur soviel Milch, das der Teig schwer reissend vom Löffel fällt Jetzt den Teig in eine gefettete Springform geben - ca. 28cm durchmesser

  4.Für den Belag die Äpfel vierteln, entkernen und schälen - ich habe extra diese reihenfolge genommen da mit meinem Sparschäler ich die Äpfel sonst schon beschädige ;-)

  5.Nun die Apfelstücke von aussen der länge nach einritzen und auf den Teig legen

  6.Im Ofen auf ca. 175°C (vorgeheizt) etwa 40-50 Minuten backen

  7.Nach dem Backen sofort die Konfitüre und das Wasser unter rühren aufkochen und direkt auf den Kuchen streichen (Die Konfitüre muss vor dem erhitzen durch ein Sieb gestrichen werden)

  8.Man kann anstatt der Äpfel etwa 600 Gramm Sauerkirschen nehmen

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von T****B
  vom 10.09.2010

  
• Weiterlesen