Zucchinisuppe mit Pfiff

15 Min leicht
( 5 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zucchini 2 große
Kartoffeln 2 mittelgrosse
je nach Geschmack) Gemüsebrühe-Pulver/Würfel 2 Esslöffel (gestrichen)
Sahne 100 ml
Frischkäse 100 g
Lauchzwiebel frisch 1 Stangen

Zubereitung

1. Zucchini und Kartoffeln schälen und würfeln! 2. In einen Topf geben und mit ca 1Liter Wasser auffüllen (bis alles bedeckt ist)! 3. Zum kochen bringen und warten bis Gemüse gar ist! 4. Die gewaschenen und geschnittenen Lauchzwiebeln dazugeben und alles fein pürrieren! 5. Zum Schluss die Sahne und den Frischkäse zugeben alles nochmal aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Brot servieren! GUTEN APPETIT

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